PREČO STREDOMORSKÁ STRAVA?

Aby sme nadobudli stratenú formu, zlepšili svoje zdravie alebo posilnili svoj imunitný systém, často dodržiavame trendové diéty z iných krajín, ktoré v mnohých prípadoch nasledujú i niektoré celebrity a hollywoodské hviezdy. Stredomorská strava, zrodená zo stretnutia niektorých z najzdravších potravín na svete, predstavuje jeden z najvyváženejších a najúčinnejších stravovacích režimov vôbec, a to natoľko, že bola dokonca ocenená UNESCO-m ako kultúrne dedičstvo ľudstva.

Stredomorská strava je založená na tradičných potravinách, ktoré ľudia jedli v Taliansku, a ktoré priniesli Taliansku rekord dlhovekosti. Najnovšie údaje ISTAT (Národný štatistický úrad) poskytnuté o tej časti populácie, ktorá dosiahne alebo prekročí 100 rokov života, hovoria o tom, že v Taliansku ich bolo až 14 456 (obyvateľov starších ako sto rokov) v roku 2019, v roku 2020 ich bolo 14.804 a k 1. januáru 2021 ich počet narástol na 17.156 (i napriek pandémii ich bolo o 2tisíc viac ako v roku 2020).

Početné štúdie tiež ukázali, že stredomorská strava môže pomôcť schudnúť a predchádzať infarktu, mŕtvici, cukrovke 2. typu a predčasnej smrti.

Čo je dôvodom takéhoto úspechu? Potraviny ako cestoviny, chlieb, zelenina, čerstvé ovocie, ryby, víno a extra panenský olivový olej sú hlavnými zložkami každej zdravej a vyváženej stravy a tvoria jeden z najudržateľnejších stravovacích modelov z hľadiska dopadu na životné prostredie. Stredomorská strava je prekvapivo prospešná pre naše zdravie a veda jej výhody neustále potvrdzuje.Lekári a odborníci na výživu z celého sveta už roky vyzývajú svojich pacientov, aby nahradili maslo a iné živočíšne tuky extra panenským olivovým olejom, ako aj zvýšili spotrebu potravín ako sú strukoviny a celozrnné výrobky, a tak o polovicu znížili riziká spojené s kardiovaskulárnymi ochoreniami.  Poďme sa však pozrieť na 7 bodov, ktoré by vás mali presvedčiť, aby ste prijali stredomorskú stravu za svoj životný štýl.

Sedem dôvodov pre stredomorskú stravu

1. Jej dodržiavanie je jednoduché

Osvojiť si životný štýl založený na typických pravidlách stredomorskej stravy nie je vôbec komplikované, na rozdiel od väčšiny známejších diét. Stačí zvýšiť konzumáciu ovocia a zeleniny, pridať trochu sušeného ovocia a nahradiť ochucovacie prísady živočíšneho pôvodu extra panenským olivovým olejom, najlepšie surovým. V tejto súvislosti ponúka internetový obchod „Campanino – Specialità Pugliesi“ apúlsky extra panenský olivový olej najvyššej kvality z ekologického i konvenčného poľnohospodárstva, ktorý sa vyrába v oblasti Francavilla Fontana (provincia Brindisi) z prísne vybraných olív.

2. Má priaznivý vplyv na činnosť srdca

Priaznivé účinky, ktoré má stredomorská strava na kardiovaskulárny systém, sú nespochybniteľné. Nahradenie živočíšnych tukov olivovým olejom v tomto zmysle veľmi pomáha, pretože dokáže výrazne znížiť množstvo cholesterolu v každodennej výžive. Okrem olivového oleja, aj pohár kvalitného vína denne môže mať priaznivý vplyv na srdce. V tejto súvislosti vám internetový obchod „Campanino – Specialità Pugliesi“ ponúka na stránke www.campanino.eu výber z najznámejších odrôd apúlskych vín ako sú IGT Salento Primitivo alebo Negroamaro, predstavených na Vinitaly vo Verone v roku 2018 a vyrobených z vybraného apúlskeho hrozna.

3. Pomáha znížiť konzumáciu soli, ktorá je nepriateľom zdravia

Stredomorská strava vo veľkej miere využíva koreniny, arómy a produkty pochádzajúce z ekologického poľnohospodárstva, ktoré sú plné intenzívnych chutí a vôní. Takéto potraviny nie je potrebné ďalej dochucovať pridávaním soli, ktorá vážne poškodzuje srdcovo-cievny systém a stimuluje zadržiavanie vody, čím sa zhoršujú neduhy ako celulitída. Cibuľa, cesnak, čierne korenie, rozmarín a iné koreniny dokážu bez problémov nahradiť soľ alebo aspoň obmedziť jej používanie.

4. Pomáha udržať si líniu

Stredomorská strava v porovnaní s inými štýlmi stravovania ponúka nižší príjem kalórií, a preto pomáha schudnúť pri zachovaní si zdravia. Stredomorská strava obsahuje množstvo potravín s vysokou sýtiacou schopnosťou, ktoré sú schopné čeliť záchvatom hladu a vážia málo kalórií. Jedným z najlepších príkladov sú cestoviny, ktoré majú vysokú sýtiacu schopnosť a dokážu vrátiť veľa energie bez toho, aby boli prehnane kalorické. Na www.campanino.eu vám ponúkame typický apúlsky formát cestovín ako sú orecchiette, maritati ci kreativne foglie d‘ulivo, spolu s omáčkami na ich dochutenie. Okrem iného u nás v internetovom obchode „Campanino – Specialità Pugliesi“ nájdete i veľa receptov na typické apúlske hlavné jedlá ako i na malé zdravé apúlske občerstvenie.

5. Podporuje a udržiava zdravie mozgu

Stredomorská strava zahŕňa málo tučných jedál a rafinovaných potravín, ktoré sú pre telo škodlivé a podporujú rôzne choroby a zápaly. Okrem toho nahrádza škodlivé potraviny potravinami bohatými na antioxidanty, ktoré sú ideálne na udržanie zdravia tela a mozgu. Jednou z najužitočnejších rád, ktoré môžeme našim klientom ponúknuť, je čo najviac obmedziť rafinovaný cukor a nahradiť ho výrobkami, ako je hnedý cukor a med. V tejto súvislosti ponúka internetový obchod „Campanino – Specialità Pugliesi“ sušené mandle vynikajúcej kvality bez pridaného cukru.

6. Znižuje riziko zhubných nádorov

Stredomorská strava zahŕňa potraviny bohaté na antioxidanty, obzvlášť bohato zastúpené v sezónnom ovocí a zelenine, ale aj v niektorých druhoch sušeného ovocia, v olivovom oleji a v červenom víne. A to je ďalší dobrý dôvod prečo si z času na čas dopriať pohárik výborného červeného vína. Negroamaro a Primitivo Salentino sú dva vynikajúce príklady, vyrobené z najlepšieho hrozna stredomoria.

7. Znižuje riziko Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby

Stredomorská strava zahŕňa množstvo sezónnych potravín, často pochádzajúcich z ekologického poľnohospodárstva, a uprednostňuje biele mäso a ryby pred červeným mäsom. To všetko výrazne spomaľuje degradáciu buniek a postup degeneratívnych ochorení. Zdravá a vyvážená strava založená na produktoch, ktorých pôvod dokonale poznáme a ktoré nepodliehajú žiadnemu priemyselnému procesu, je nevyhnutná pre udržanie zdravia a pre spomalenie príznakov spojených s pribúdajúcim vekom.