Showing 1–16 of 26 results
Cestoviny Maritati
5,65 €Ak chcete pripraviť typické apúlske jedlo, nezaobídete sa bez certovín Maritati (v skutočnosti staré mamy v apúlii miešali orecchiette a makaróny), ktoré sú ideálne s ragú di carne (mäsovou omáčkou), ale aj ako veľmi rýchle jedlo s pestom!
Cestoviny Orecchiette
5,65 €Ak sa povie Apúlia, myslia sa „Orecchiette s okrúhlicou“ a je to určite to najlepšie, čo môžete ochutnať. Ale orecchiette sú vinikajúce aj s paradajkovou omáčkou alebo s ragù di carne (mäsovou omáčkou).
Darčeková krabička Malá
55,00 €Darčekové krabičky Tenuta Manelli sú nádherným a elegantným nápadom na darček pre každú príležitosť: degustačná cesta medzi vynikajúcimi apúlskymi extra panenskými olivovými olejmi, ktoré hovoria o území Salento.
V malom balení môžete ochutnať:
- 1 fľaša 500 ml. BIO EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ monovarietálny 100% CELLINA DI NARDÒ “I Ciccini”
- 1 fľaša 500 ml. BIO EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ monovarietálny 100% PICHOLINE “Lillino”
- 1 fľaša 500 ml. BIO EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ monovarietálny 100% CIMA DI MELFI “Graziolina”
Darčeková krabička Veľká
78,00 €Darčekové krabičky Tenuta Manelli sú nádherným a elegantným nápadom na darček pre každú príležitosť: degustačná cesta medzi vynikajúcimi apúlskymi extra panenskými olivovými olejmi a ďalšími typickými výrobkami, ktoré hovoria o území Salento.
Vo veľkom balení môžete ochutnať:
- 1 fľaša 500 ml. BIO EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ monovarietálny 100% CELLINA DI NARDÒ “I Ciccini”
- 1 fľaša 500 ml. BIO EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ monovarietálny 100% PICHOLINE “Lillino”
- 1 fľaša 500 ml. BIO EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ monovarietálny 100% CIMA DI MELFI “Graziolina”
- 1 balenie 330 g OLIVY LECCINE v oleji
- 1 balenie 330 g FILETY Z BAKLAŽÁNU v oleji
- 1 balenie 330 g SUŠENÉ PARADAJKY v oleji
EMOZIONE – Negroamaro Salento I.G.P. Rosso
29,00 €Organoleptické vlastnosti:
Farba: intenzívna rubínovo červená
Vôňa: po lieskovcoch, s odtieňmi červeného ovocia, ktoré pripomínajú vinič
Chuť: jemná, zamatová, plná a lahodná
Gastronomická kombinácia: grilované mäso, pikantné ovčie syry, dobre ochutené rybie polievky
Teplota podávania: 18 – 20 °C
Popis:
Odroda hrozna: Negroamaro
Výrobná oblasť: Apúlia – Salento
Povaha pôdy: vápenec krasového pôvodu bohatý na oxidy železa a hliníka (červené zeminy typické pre Salento), ktoré dodávajú pôde teplo
Vinifikácia: Po rozdrvení sa hrozno podrobuje macerácii 15 – 20 dní. Následne, po scedení a vylisovaní, sa fermentuje iba voľnobežný mušt za pomoci vybraných enzýmov v termoklimatizovaných tankoch pri teplote 22 – 23 °C. Na konci fermentácie, po vykvasení, sa nové víno prvýkrát zleje a prefiltruje.
Alkohol: 14,50 %
Zrenie: v dubových sudoch
EMPIRIO – PRIMITIVO DI MANDURIA D.O.P. ROSSO
16,00 €Organoleptické vlastnosti :
Farba: červená s granátovými odleskami
Vôňa: ľahká a charakteristická
Chuť: plná a zamatová
Gastronomická kombinácia: víno, ktoré sa hodí ku každému jedlu, ale obzvlášť vynikne
k pečenému mäsu a pikantným syrom
Servisná teplota: 18 – 20° C
Popis:
Odroda hrozna: Primitivo
Výrobná oblasť: Apúlia – Salento
Povaha pôdy: vápenec krasového pôvodu bohatý na oxidy železa a hliníka (červené zeminy typické pre Salento), ktoré dodávajú pôde teplo
Alkohol: 14,00 %
Zrenie: v dubových sudoch
Filety z artičokov
7,90 €Predstavte si váš prestretý stôl, predstavte si, ako sa vaši hostia smejú a žartujú… chýba tomu niečo? SAMOZREJME ÁNO! Chýba typická apúlska ingrediencia, ktorú by ste mohli ponúknuť ako aperitív alebo medzi jedlo: artičoky s extra panenským olivovým olejom, ľahká a zároveň veľmi chutná pochúťka!
Filety z baklažánu
7,40 €Vezmite si kúsok chleba, prihrejte ho na grile (alebo v rúre), ozdobte ho filetmi z baklažánu a nechajte cestovať svoje chuťové poháriky. Ideálny nápad na večeru s priateľmi s príchuťou Apúlie!
Frise
5,90 €Nechce sa vám variť? Vezmite si misku s vodou, fľašu extra panenského olivového oleja, naše frise, paradajky, soľ a oregano, ponorte frisu na 10 sekúnd do vody a ochuťte ju extra panenským olivovým olejom, soľou, oreganom a nakrájanými paradajkami. Za pár sekúnd vytvoríte veľmi chutné a super typické jedlo apúlskej kuchyne!
Graziolina – Organický (BIO) extra panenský olivový olej – 500 ml sklenená fľaša
18,50 €Organický (bio) extra panenský olivový olej Tenuta Manelli Monovarietálny 100% Cima di Melfi “Graziolina” je zelenej farby, ovocnosť je strednej intenzity, vôňa je komplexná po artičokoch a čerstvo pokosenej tráve, do ktorej sa pridáva nádych paradajky, pričom na podnebí oceníte intenzitu štipľavosti a perzistenciu horkosti.
Tipy na použitie: Organický (bio) extra panenský olivový olej Tenuta Manelli Monovarietálny 100% Cima di Melfi “Graziolina” je ideálnym spoločníkom k pečeným rybám, je vynikajúci na pyré z bôbu, na grilovanej zelenine a na šalátoch s rukolou, čakankou a reďkovkami.
I Ciccini – Organický (BIO) extra panenský olivový olej – 500 ml sklenená fľaša
18,50 €Organický (bio) extra panenský olivový olej Tenuta Manelli 100% Cellina di Nardò sa získava z olív, ktoré sú v počiatočnej fáze starnutia a to mu dodáva zelenkastú farbu. Má organoleptické vlastnosti, ktoré mu dodávajú jedinečné senzorické charakteristiky s vynikajúcou úrovňou kvality. Má ľahkú ovocnosť, v ktorej cítiť harmonické zoskupenie tónov zeleniny, mandlí a bobuľového ovocia. Veľmi dobre vyniká horká dochuť, ktorá elegantne zahŕňa korenisté tóny, intenzívne perzistentné, ale vždy jemné.
Tipy na použitie:
Organický (bio) extra panenský olivový olej Tenuta Manelli 100% Cellina di Nardò je ideálnym doplnkom na dochutenie jedál zo surových rýb, carpaccia a bieleho mäsa a na prípravu chutných zelených šalátov alebo jedál na báze artičokov.
La CAPITANESSA – Bio Primitivo Apúlia IGT
18,50 €Bio víno s bledo rubínovo červenou farbou s tmavými odleskami so sviežou a intenzívnou vôňou čerešní, sliviek a tónmi lesného ovocia. Vo vôni vína sú dominantné intenzívne ovocné tóny a na podnebí je komplexné, sýte a elegantné.
100% bio
Červené tiché víno
Odroda hrozna: Primitivo
Alkohol: 13%
Teplota podávania: 18 – 20°c
Rok: 2020
Pôvod: Apúlia
La CAPITANESSA – Bio Rosato Apúlia IGT
16,80 €Bio víno s jasnou čerešňovo ružovou farbou s koralovými otieňmi a s vôňou šípovej ruže a magnólie. Vôňa je intenzívna a perzistentná a chuť, ktorá je sýta, harmonická a jemná, s ovocným nádychom a príjemne voňavým dlhým záverom, asociuje sviežosť a mineralitu.
100% bio
Ružové tiché víno
Odroda hrozna: Primitivo
Alkohol: 13%
Teplota podávania: 10°c
Rok: 2020
Pôvod: Apúlia
La CAPITANESSA – Bio Verdeca Apúlia IGT
16,80 €Veľmi svetlé bio víno so zlatými odtieňmi. Charakterizuje ho intenzívna vôňa s nádychom divých aromatických bylín, príjemne intenzívna chuť s citrusovými tónmi a s jasným pocitom sviežosti a očarujúca veľmi perzistentná dochuť, s dobrou retro-čuchovou komplexnosťou.
100% bio
Biele tiché víno
Odroda hrozna: Verdeca
Alkohol: 13%
Teplota podávania: 10°c
Rok: 2020
Pôvod: Puglia
LEGRAZIE – Salento I.G.P. Rosato
12,50 €Organoleptické vlastnosti:
Farba: koralovo ružová
Vôňa: veľmi typická ovocná
Chuť: veľmi jemná a obopínajúca
Gastronomická kombinácia: uprednostňuje rybie polievky, mäkkýše, surové morské plody
Servisná teplota: 8 – 10° C
Popis :
Odroda hrozna: Negroamaro – Malvasia Nera
Výrobná oblasť: Apúlia – Salento
Povaha pôdy: veľmi úrodná so sklonom k piesočnatej
Alkohol: 12,50 %
