Showing all 10 results
EMOZIONE – Negroamaro Salento I.G.P. Rosso
29,00 €Organoleptické vlastnosti:
Farba: intenzívna rubínovo červená
Vôňa: po lieskovcoch, s odtieňmi červeného ovocia, ktoré pripomínajú vinič
Chuť: jemná, zamatová, plná a lahodná
Gastronomická kombinácia: grilované mäso, pikantné ovčie syry, dobre ochutené rybie polievky
Teplota podávania: 18 – 20 °C
Popis:
Odroda hrozna: Negroamaro
Výrobná oblasť: Apúlia – Salento
Povaha pôdy: vápenec krasového pôvodu bohatý na oxidy železa a hliníka (červené zeminy typické pre Salento), ktoré dodávajú pôde teplo
Vinifikácia: Po rozdrvení sa hrozno podrobuje macerácii 15 – 20 dní. Následne, po scedení a vylisovaní, sa fermentuje iba voľnobežný mušt za pomoci vybraných enzýmov v termoklimatizovaných tankoch pri teplote 22 – 23 °C. Na konci fermentácie, po vykvasení, sa nové víno prvýkrát zleje a prefiltruje.
Alkohol: 14,50 %
Zrenie: v dubových sudoch
EMPIRIO – PRIMITIVO DI MANDURIA D.O.P. ROSSO
16,00 €Organoleptické vlastnosti :
Farba: červená s granátovými odleskami
Vôňa: ľahká a charakteristická
Chuť: plná a zamatová
Gastronomická kombinácia: víno, ktoré sa hodí ku každému jedlu, ale obzvlášť vynikne
k pečenému mäsu a pikantným syrom
Servisná teplota: 18 – 20° C
Popis:
Odroda hrozna: Primitivo
Výrobná oblasť: Apúlia – Salento
Povaha pôdy: vápenec krasového pôvodu bohatý na oxidy železa a hliníka (červené zeminy typické pre Salento), ktoré dodávajú pôde teplo
Alkohol: 14,00 %
Zrenie: v dubových sudoch
La CAPITANESSA – Bio Primitivo Apúlia IGT
18,50 €Bio víno s bledo rubínovo červenou farbou s tmavými odleskami so sviežou a intenzívnou vôňou čerešní, sliviek a tónmi lesného ovocia. Vo vôni vína sú dominantné intenzívne ovocné tóny a na podnebí je komplexné, sýte a elegantné.
100% bio
Červené tiché víno
Odroda hrozna: Primitivo
Alkohol: 13%
Teplota podávania: 18 – 20°c
Rok: 2020
Pôvod: Apúlia
La CAPITANESSA – Bio Rosato Apúlia IGT
16,80 €Bio víno s jasnou čerešňovo ružovou farbou s koralovými otieňmi a s vôňou šípovej ruže a magnólie. Vôňa je intenzívna a perzistentná a chuť, ktorá je sýta, harmonická a jemná, s ovocným nádychom a príjemne voňavým dlhým záverom, asociuje sviežosť a mineralitu.
100% bio
Ružové tiché víno
Odroda hrozna: Primitivo
Alkohol: 13%
Teplota podávania: 10°c
Rok: 2020
Pôvod: Apúlia
La CAPITANESSA – Bio Verdeca Apúlia IGT
16,80 €Veľmi svetlé bio víno so zlatými odtieňmi. Charakterizuje ho intenzívna vôňa s nádychom divých aromatických bylín, príjemne intenzívna chuť s citrusovými tónmi a s jasným pocitom sviežosti a očarujúca veľmi perzistentná dochuť, s dobrou retro-čuchovou komplexnosťou.
100% bio
Biele tiché víno
Odroda hrozna: Verdeca
Alkohol: 13%
Teplota podávania: 10°c
Rok: 2020
Pôvod: Puglia
LEGRAZIE – Salento I.G.P. Rosato
12,50 €Organoleptické vlastnosti:
Farba: koralovo ružová
Vôňa: veľmi typická ovocná
Chuť: veľmi jemná a obopínajúca
Gastronomická kombinácia: uprednostňuje rybie polievky, mäkkýše, surové morské plody
Servisná teplota: 8 – 10° C
Popis :
Odroda hrozna: Negroamaro – Malvasia Nera
Výrobná oblasť: Apúlia – Salento
Povaha pôdy: veľmi úrodná so sklonom k piesočnatej
Alkohol: 12,50 %
MANI – Susumaniello Salento I.G.P. Rosso
16,00 €Organoleptické vlastnosti:
Farba: jasne červená s fialovými odleskami
Vôňa: tóny červeného ovocia, morello čerešňa, čerešňa a vanilkové pozadie
Chuť: plná a jemná so sladkými a ovocnými tónmi v závere
Gastronomická kombinácia: prvé jedlá, biele a červené mäso, vyzreté syry
Teplota podávania: 16 – 18° C
Popis:
Odroda hrozna: Susumaniello
Výrobná oblasť: Apúlia – Salento
Povaha pôdy: stredne ílovitá zmes s vysokou prítomnosťou kameňa
Alkohol: 14,00 %
Zrenie: v dubových sudoch
MIORÈ – Primitivo di Manduria D.O.P. Riserva Rosso
18,50 €Organoleptické vlastnosti:
Farba: jasne červená s granátovými odleskami a veľkou hustotou glycerínu
Vôňa: vôňa je intenzívna a komplexná s tónmi zrelého lesného ovocia, sušených sliviek a mandľových fíg, vanilky, klinčekov a horkého kakaa
Chuť: v ústach je nápadné svojou štruktúrou a plnosťou, záver v ústach je perzistentný a príjemný s výraznými ovocnými tónmi
Gastronomická kombinácia: dobre ochutené omáčky, grilované mäsá, vyzreté syry, ale môže byť aj skvelým meditačným vínom
Teplota podávania: 18 °C
Popis:
Odroda hrozna: Primitivo
Výrobná oblasť: Provincia Taranto – Salento – Apúlia
Povaha pôdy: stredne ílovitá zmes s vysokou prítomnosťou kameňa
Alkohol: 14,50 %
Zrenie: v dubových sudoch
POESIA – Salento I.G.P. Bianco
12,50 €Organoleptické vlastnosti:
Farba: slamovo žltá
Vôňa: po kvetoch
Chuť: jemná a elegantná
Gastronomická kombinácia: predjedlá, ryby a morské plody
Servisná teplota: 8 – 10° C
Popis:
Odroda hrozna: Fiano
Výrobná oblasť: Apúlia – Salento
Povaha pôdy: stredná zmes so sklonom k piesočnatej pôde
Alkohol: 12,50 %
PRIMONOBILE – Negroamaro Salento I.G.P. Rosso
16,00 €Organoleptické vlastnosti:
Farba: intenzívna červená s oranžovými odleskami
Vôňa: charakteristická vínna
Chuť: plná a harmonická
Gastronomická kombinácia: mäsové jedlá, údeniny, tvrdé syry
Teplota podávania: 17 – 18° C
Popis:
Odroda hrozna: Negroamaro
Výrobná oblasť: Apúlia – Salento
Povaha pôdy: vápenec krasového pôvodu bohatý na oxidy železa a hliníka (červené zeminy typické pre Salento), ktoré dodávajú pôde teplo
Alkohol: 14,00 %
